감자짜글이1 백종원 감자짜글이 감자효능 감자가 제철을 맞았다. 감자는 남쪽에서는 5월하순, 북쪽에서는 6월부터 나오기 시작하여 하지감자로 불리는 6월 말쯤이 피크이다. 9월 말경까지 나온다. 감자효능 1. 심장 활동에 도움을 주는 칼륨 감자에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 우리 몸의 심장을 건강하게 할 수 있다. 칼륨을 충분히 섭취하는 것은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고 감자에 함께 들어 있는 클로로겐산도 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 체내 칼륨은 근육과 신경의 전기 신호를 조절하는 데 중요하다. 칼륨이 과도하게 많거나 없을 경우 심장 활동에 문제가 생길 수 있다. 굽거나 튀긴 감자에는 삶거나 으깬 감자보다 더 높은 수준의 칼륨이 함유되어 있으며, 껍질째 삶은 감자는 하루 칼륨 권장 섭취량의 약 3분의 1을 함유하고 있다. 2. 근육에 도움을.. 2021. 7. 1. 이전 1 다음