개두릅가격1 개두릅 나오는 시기, 가격 개두릅은 지역에서 엄나무순이라고도 불립니다. 말그대로 엄나무의 새순을 말하지요. 봄철에 짧은 기간 동안만 채취할 수 있는 귀한 산나물인데 강원도, 충청북도, 경상북도에서 주로 자랍니다. 개두릅 나오는 시기 개두릅 채취 시기는 3월 말~4월 초입니다. 3월말에 꽃샘추위가 자주 오므로 4월 초에 한꺼번에 쑥쑥 큽니다. 이 시기에 바로 따 먹어야 연하고 부드러운 개두릅을 맛 볼수 있습니다. 강릉을 예로들면 평지에서는 4월 초순에 나기 시작하고 산간지방으로 올라갈수록 4월 중하순이 적기가 됩니다. 개두릅은 두릅보다 강하고 향긋한 향이 나므로 개인적인 호불호가 강하기도 합니다. 쌉쌀하면서도 톡 쏘는 맛이 있기때문에 이 맛을 알면 평생 개두릅 펜이 되는 사람이 많지요. 칼슘, 철분, 비타민 A, C 등 다양한 영양.. 2024. 3. 25. 이전 1 다음