오이지냉국1 전통식 오이 장아찌 담그는법 오이지효능 고춧가루,참기름,파에 무쳐 내는 오이지 한 접시면 여름철 밥반찬이 따로 필요없을 정도로 오이지는 든든한 여름반찬거리이다. 오이지는 장마가 오기전에 담그면 오이가 쓰지않고 가격도 안정적이어서 좋다. 7월 초 장마가 시작인경우가 많으니 6월 중순경이 오이지 담기에 좋겠다. 도매시장에서 장마 직전인 7월 초 오이한접 오십개 한상자를 만원에 업어와 오이지를 담궜다. 오이지 효능 오이는 성질이 차고 수분이 많아서 열을 내리고 갈증을 풀어주는 효과가 크다. 오이를 먹으면 물을 마실 때와 달리 각종 미네랄 성분도 함께 섭취하기 때문에 더 효과적으로 갈증을 해소시켜준다. 오이지는 저장성을 높이기 위해 높은 농도의 소금물을 이용해 젖산 발효시킨 식품이다. 오이는 칼로리가 낮고 지방함량이 적어 다이어트에 적합한 식품이다... 2021. 7. 2. 이전 1 다음