방어김치찜1 대방어회 맛있는부위 대방어가격 방어먹는법 방어는 영어로 옐로테일 YellowTail 이라하고 대방어는 일본어로 부리가 한다. 대방어는 방어중에도 80cm가 넘는 방어를 대방어라고 부른다. 대방어의 조건 대방는 80cm이상 무게는 10kg이 넘는다. 대방어중 더 통통한 방어를 돼지방어라고하는데 기름기가 많다. 대방어 가격 방어는 원래 저렴한 생선이었는데 찾은 이가 많아지자 가격이 상승했다. 방어중 더욱 귀한 취급을 받는 대방어도 덩달아 가격이 올라 몇년 사이 3배 가격이 상승했을 정도이다. 10kg 대방어 한마리는 20~30만원 내외 가격이 형성되어있다. 10킬로그램이 넘는 대방어는 품질과 크기, 무게에 따라 가격의 차이가 많다. 보통 큰크기 9키로~10키로는 15인에서 17인분의 회가 나오고 10키로에서 11키로 대방어는 17에서 19인분의 회.. 2020. 12. 30. 이전 1 다음