생방송투데이1 황해닭강정 작두콩과 천연재료 맛이 어떨까? 인천 매운 닭강정으로 유명한 황해닭강정이 생방송투데이에 방영되면서 요리법을 궁금해하는 사람들이 많아졌다. 황해닭강정 특징 황해닭강정은 매운 닭강정으로 알려져있으며 44년동안 이어온 음식점으로 단골손님이 지속적으로 찾는 맛집이다. 인천에는 맛집이 많은 지역인데 그중에서도 중독성이 강한 맛으로 인기가 많은 음식점이다. 맛있게 매운 닭강정의 비결 중 하나는 청양고춧가루와 고운 고춧가루를 섞어서 사용한 것이다. 고춧가루에서 고추풋내가 나는 것을 없애기 위하여 작두콩차로 고춧가루를 1회 쪄낸다. 고춧가루에 정성을 쏟아내어 담백하고 감칠맛이 뛰어나다는 의견이 많다. 주문과 동시에 닭을 튀기기 때문 갓 튀긴 온기를 제대로 느낄 수 있다. 천연재료를 사용하기때문에 빛깔과 영양면에서 아주 우수하며 금방 튀겨내는 신선함까.. 2020. 12. 22. 이전 1 다음