시래기볶음1 시래기볶음 영양만점반찬 시래기효능 겨울시래기는 특유의 구수함과 쫄깃한 식감으로 겨울내내 사랑받는 식자재이다. 시래기효능 시래기는 대표적으로 식이섬유가 많은 음식이다. 식이첨유는 체내의 노폐물 배출을 도와 포만감을 주고 다이어트를 돕는다. 또한 수분을 흡수하여 변비 예방과 대장의 이상증상을 예방하는 효과가 있다. 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋다. 시래기는 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 준다. 시래기는 서리를 맞으며 자란 무청을 잘 말린것을 말한다. 무청을 가지런히 손질하고 통풍이 잘되며 간접 햇볕이 드는곳에 말린다. 햇볕을 직사광선으로 받으면 무청이 바짝 말라 부서지기 쉽다. 생무청에 소금을 약간 넣어 삶아 말리기도 한다. 시래기 삶는법 시래기를 삶을때 압력밥솥을 이용하면 편리하다. 압력밥솥에 시래기를 넣고 물을 넣는데 무거.. 2021. 1. 24. 이전 1 다음