연어기생충1 연어회 1kg 가격 안전할까? 연어 가격이 오르면서 마트에서 연어회를 사서 요리해 먹는 경우가 많아지고 있다. 연어회는 식당에서 사 먹으면 별 걱정 없이 먹지만 집에서 스스로 요리해 먹으면 혹시 배탈이라도 날까 걱정되는 것이 사실이다. 마트에서 파는 연어는 기생충등에 안전할까? 우리나라는 연어를 노르웨이, 칠레등에서 수입한다. 연어를 수입하면서 검사하여 위생증명서를 발급하므로 대체로 안전하다고 할 수 있다. 식약처에서 발행하는 연어 위생증명서이다. 특히 노르웨이 연어는 모두 양식이어서 청정해역에서 엄격한 관리를 받으며 양식되기 때문에 오히려 안전하다. 자연산 언어는 성장과정에서 오염된 해역에서 자랄 수 있으므로 확인 및 관리가 어렵다. 마트에서 판매되는 대부분의 연어는 위생증명서를 받은 것이고 특히 노르웨이산은 까다로운 절차에 따라 .. 2022. 12. 14. 이전 1 다음