오이소박이무르지않게담그는법1 오이소박이 무르지않고 아삭하게 담그는법 오이는 한여름이 오기전 오이가 나오기 시작할때 가장 맛있게 느껴진다. 한여름이 오면 오이 양끝부분이 쓴것이 많기때문이다. 5월이 되면 배추 김장김치가 물릴쯤 오이소박이 생각이 저절로 난다. 푹 쉰 김장김치를 볶아먹다가 신선한 오이소박이는 맛보면 생생하고 수액터지는 그 맛에 밥한공기는 뚝딱이기 때문이다. 오이소박이는 여러가지 담그는 방법이 있지만 다른 김치와 마찬가지로 자주 조금씩 담가먹는것이 가장 좋은데 그러려면 담그는 방법이 쉬워야한다는 생각이다. 이제 오이소박이를 쉽게 맛있게 아삭하게 담그는 방법을 알아보자 오이소박이 재료 오이 10개 부추 반단 고추가루 10큰술 액젓(멸치액젓, 또는 까나리액젓) 5큰술 마늘 1큰술 설탕2 큰술 양파 2개 오이는 굵은 소금으로 문지르면서 닦으면 좋지만 손이 아프므로 .. 2022. 5. 4. 이전 1 다음