추석상차림1 추석 제사음식 요리법 차례상 차리기 추석이란? 추석은 음력 8월 보름날로 한해중 제일가는 명절로 여긴다. 가을 곡식이 익어 수확이 멀지않아 가장 풍요로운 시기인 추석은 햇곡식으로 음식을 만들어 햇과일과 함께 조상에게 제사를 지내고 성묘를 한다. 추석음식중 명절식은 송편과 토란국으로 차례상에 올리며 화양적을 먹어왔다. 추석차례란? 추석 차례는 차茶를 올리면서 드리는 예禮이다. 제사음식으로 차를 올렸으나 차 대신 술을 올리는 것으로 바뀌었다. 추석차례는 조상에게 달과 계절과 해가 바뀌어 찾아옴을 알리고 새로 나는 음식을 먼저 올리는 의례이다. 추석 제사음식 요리법 제수는 제사음식을 말하는데 일반적으로 제수를 장만할 때는 몇가지 주의할 점이 있다. 귀신을 쫓는다는 의미로 복숭아등을 쓰지 않는다. 어감이 좋지않은 꽁치·삼치·갈치 등‘ 치’자 가 .. 2022. 9. 2. 이전 1 다음